隋朝時期，附煬帝下令修建大運河，史稱南北大運河。自從有了大運河，德州面貌煥然-新，形成了“車舟所會，食貨集散”“漕糧船擠、 游人如織”的景象，并有著“九達天衢”的稱號。明清時期，德州學術之風昌盛，人們崇尚讀書上進，重視文化的傳播，一時間“人文飆起，名卿蟬連，實甲山左”。如今，德州已先后建立多個書院，用來紀念并傳播董仲舒的儒家思想，這體現了德州人民深厚的人文素養和文化情懷。德州的地域優勢使當地文化得以多元化發展，當地人民廣泛吸收并借鑒先秦以來不同學派的思想，形成了兼容并包的思想構架，這對德州文化的發展產生了重要影響。

公元1417年，蘇祿國東王、西王和峒王率家眷官員來到中國訪問，受到明朝皇帝明成祖朱棣的隆重接待。訪問結束后，在歸國途中蘇祿國東王不幸病逝于山東德州。永樂皇帝以王之禮將其厚葬于德州，并親撰碑文，樹碑墓道，以垂永久。其王妃葛木寧、次子溫哈刺、三子安都魯及侍從留居德州守墓。從此，他們的后代開始在德州生活。德州也是黑陶之城，擁有古老的傳統制陶技藝。黑陶文化可以追溯到大汶口，即龍山文化時期。黑陶文化分為早、中、晚三個時期，早期黑陶以砂質、泥質為主，到了中晚期，則以表里透黑的砂質陶和細泥陶為主，還出現了制陶水平最高的蛋殼陶。現代黑陶表面做工精細、材質光滑亮麗，而且結合了現代技術。采用微雕的手法在黑陶表面刻寫文字，提高了黑陶的藝術價值。

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